Cơm chiên kim chi là món ăn ngon miệng, kết hợp hài hòa vị chua cay đặc trưng của kim chi với hương vị đa dạng từ các nguyên liệu khác như trứng, thịt bò, thịt heo, xúc xích hay cá hồi. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa cơm nhanh gọn hàng ngày. Qua bài viết hôm nay, MM Mega Market sẽ chia sẻ 5 công thức biến tấu thú vị với món cơm này!
>>> Xem thêm:
Cơm chiên kim chi trứng
Cơm chiên kim chi trứng là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị chua cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc và vị thơm ngon của trứng ốp la. Món ăn dễ chế biến, nhanh gọn, rất thích hợp cho những bữa cơm vội hoặc khi bạn muốn làm mới thực đơn hằng ngày.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 chén cơm trắng.
-
100g kim chi cải thảo.
-
1 quả trứng gà.
-
1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang.
-
Hành lá hoặc hành baro.
-
Tỏi băm nhuyễn.
-
Gia vị: dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương (xì dầu), mắm, đường.
-
1 lá rong biển khô (cắt nhỏ).
>>> Mua ngay kim chi cải thảo các loại tại MM Mega Market với đa dạng thương hiệu, giao hàng nhanh chóng và tiện lợi:
Nguyên liệu cơm chiên kim chi trứng (Nguồn: MM Mega Market)
Cách làm cơm chiên kim chi trứng
-
Bước 1: Phi thơm tỏi và hành lá trên chảo với dầu ăn. Cho kim chi vào xào nhanh khoảng 2 phút đến khi săn lại. Thêm tương ớt, nước kim chi, đảo đều.
Phi thơm tỏi và xào cùng kim chi (Nguồn: MM Mega Market)
-
Bước 2: Cho cơm trắng vào trộn cùng kim chi, nêm gia vị gồm dầu mè, hạt nêm, nước tương sao cho vừa ăn. Thêm rong biển và hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho cơm trắng vào kim chi vào và đảo đều (Nguồn: MM Mega Market)
-
Bước 3: Chiên trứng ốp la lòng đào riêng trên chảo chống dính. Đặt trứng lên trên chảo cơm chiên kim chi khi dọn ra ăn. Món ăn có vị chua cay đặc trưng của kim chi, vị béo ngậy của trứng rất hấp dẫn.
Món cơm chiên kim chi trứng bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình (Nguồn: Internet)
Cơm chiên kim chi bò
Cơm chiên kim chi bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt bò và vị chua cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc. Món ăn mang hơi hướng ẩm thực Hàn, lại rất phù hợp khẩu vị người Việt. Từng hạt cơm quyện cùng kim chi và thịt bò mềm, thơm lừng, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn giàu dinh dưỡng và đầy đủ năng lượng cho một ngày mới.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 chén cơm trắng.
-
Tương ớt Hàn Quốc Gochujang.
-
Hành lá hoặc hành baro.
-
Tỏi băm.
-
100g kim chi cải thảo.
-
200g thịt bò thăn (thái miếng vừa hoặc thái hạt lựu).
-
1 quả trứng gà.
-
Gia vị: dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương (xì dầu), mắm, đường.
-
1 lá rong biển khô.
Nguyên liệu làm món cơm chiên kim chi bò (Nguồn: MM Mega Market)
Cách làm cơm chiên kim chi bò
-
Bước 1: Ướp thịt bò với dầu mè, nước tương và tiêu xay.
Ướp thịt bò (Nguồn: Internet)
-
Bước 2: Phi thơm tỏi với hành lá, xào bò cho săn rồi thêm kim chi, đảo đều.
Cho thịt bò vào đảo đều (Nguồn: Internet)
-
Bước 3: Cho cơm trắng vào, thêm tương ớt và gia vị, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Thêm rong biển, hành lá, đảo rồi tắt bếp.
Cho cơm trắng vào phần thịt bò đã xào và đảo đều (Nguồn: MM Mega Market)
-
Bước 4: Chiên trứng ốp la lòng đào. Dọn cơm chiên ra đĩa, bạn đặt trứng và thịt bò lên trên là đã có một món ăn thơm ngon.
Cơm chiên cơm chi bò bổ dưỡng, thơm ngon (Nguồn: Internet)
Cơm chiên kim chi thịt heo
Cơm chiên kim chi thịt heo là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp giữa vị béo ngậy, mềm mọng của thịt heo và vị chua cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc. Thịt heo xào cùng kim chi giúp món cơm thêm đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 chén cơm trắng.
-
100g kim chi cải thảo.
-
150-200g thịt heo (ba chỉ hoặc thịt nạc, thái miếng nhỏ).
-
1 quả trứng gà.
-
Tương ớt Hàn Quốc Gochujang.
-
Hành lá, tỏi băm.
-
Gia vị như dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương, mắm, đường.
Nguyên liệu làm cơm chiên kim chi thịt heo thơm ngon, dễ làm (Nguồn: MM Mega Market)
Cách làm cơm chiên kim chi thịt heo
-
Bước 1: Ướp thịt heo với gia vị như dầu mè, nước tương, tiêu.
Ướp thịt heo (Nguồn: Internet)
-
Bước 2: Phi thơm tỏi, xào thịt heo đến khi chín tái, cho kim chi vào xào chung.
Xào kim chi cùng thịt heo (Nguồn: Internet)
-
Bước 3: Thêm cơm trắng, tương ớt, nêm nếm vừa ăn, đảo đều. Cuối cùng, bạn cho hành lá vào.
Cho cơm trắng vào đảo đều (Nguồn: Internet)
-
Bước 4: Chiên trứng ốp la, đặt lên trên cơm khi thưởng thức. Món ăn hòa quyện vị béo của thịt heo và vị chua cay kim chi rất ngon miệng.
Cơm chiên kim chi heo có vị cay nồng đặc trưng của kim chi Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
Cơm chiên kim chi xúc xích
Cơm chiên kim chi xúc xích là sự pha trộn hài hòa giữa vị ngọt đậm của xúc xích xông khói và vị chua cay của kim chi. Xúc xích giòn dai kèm theo hương thơm của kim chi và gia vị tạo nên món cơm chiên vừa lạ vừa quen, rất thích hợp cho bữa cơm nhanh đầy đủ năng lượng.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 chén cơm trắng.
-
Phô mai mozzarella bào vụn hoặc lát mỏng.
-
Tương ớt Hàn Quốc Gochujang.
-
Hành lá hoặc hành baro.
-
100g kim chi cải thảo.
-
2 cây xúc xích xông khói (cắt hạt lựu).
-
1 quả trứng gà.
-
Tỏi băm nhuyễn.
-
Gia vị: dầu ăn, dầu mè, hạt nêm, nước tương, mắm, đường.
Cách làm cơm chiên kim chi xúc xích
-
Bước 1: Phi thơm tỏi, xào kim chi và xúc xích cho chín đều.
-
Bước 2: Thêm cơm trắng, tương ớt vào đảo đều đến khi cơm và nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
-
Bước 3: Rắc phô mai lên mặt trên cơm, tắt bếp để phô mai tan dần.
-
Bước 4: Chiên trứng ốp la, đặt lên trên cơm chiên, thưởng thức khi phô mai còn nóng, béo ngậy.
Cơm chiên kim chi kết hợp với xúc xích vừa lạ vừa quen (Nguồn: Internet)
Cơm chiên kim chi cá hồi
Cơm chiên kim chi cá hồi mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng hơn với vị ngọt thanh, béo mềm của cá hồi tươi hòa quyện cùng vị chua cay đặc trưng của kim chi. Cá hồi được áp chảo vừa chín tới giữ độ mọng, kết hợp cùng cơm kim chi tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng và thơm ngon đặc sắc.
Chuẩn bị nguyên liệu
-
2 chén cơm trắng.
-
Tương ớt Hàn Quốc Gochujang.
-
Hành lá, tỏi băm.
-
100g kim chi cải thảo.
-
100-150g cá hồi tươi (cắt miếng nhỏ hoặc băm).
-
1 quả trứng gà.
-
Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước tương, hạt nêm, mắm, đường.
Cách làm cơm chiên cá hồi kim chi
-
Bước 1: Áp chảo cá hồi đến khi chín tới, để riêng.
-
Bước 2: Phi thơm tỏi, xào kim chi với hành lá, cho cơm vào đảo đều. Thêm tương ớt và gia vị.
-
Bước 3: Cho cá hồi áp chảo vào đảo nhẹ cho đều.
-
Bước 4: Chiên trứng ốp la, đặt lên trên cơm khi dọn. Món cơm chiên cá hồi kim chi có vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Cơm chiên kim chi với cá hồi béo ngậy, giàu dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Kim chi là gì? Mua kim chi Hàn Quốc ở đâu?
Kim chi là món ăn truyền thống Hàn Quốc được làm từ cải thảo và các loại rau củ lên men với gia vị như ớt bột, tỏi, gừng, hành lá, muối. Kim chi có vị chua cay đậm đà đặc trưng, giàu probiotics và tốt cho tiêu hóa.
Bạn có thể dễ dàng mua kim chi Hàn Quốc chính hiệu tại MM Mega Market – nơi quy tụ đa dạng sản phẩm nhập khẩu và thực phẩm quốc tế. Kim chi tại đây được bảo quản đúng chuẩn, giữ trọn hương vị truyền thống, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn kinh doanh quán ăn. Đến ngay MM Mega Market gần bạn hoặc đặt mua online qua website: https://online.mmvietnam.com/ để trải nghiệm món ăn đặc trưng xứ Hàn một cách tiện lợi và nhanh chóng!
Với sự phong phú trong cách chế biến, cơm chiên kim chi là lựa chọn lý tưởng mang đến bữa ăn hấp dẫn và đầy hương vị đặc sắc. Hãy thử ngay các biến tấu của món cơm này để trải nghiệm và làm mới thực đơn gia đình bạn!