MỤC LỤC BÀI VIẾT
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn truyền thống nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tráng dai mềm, rau sống tươi mát và thịt heo giòn thơm. Khi thưởng thức cùng mắm nêm đậm đà, hương vị vô cùng hài hòa, hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho các bữa tiệc hay liên hoan quây quần. Cùng MM Pro tham khảo ngay công thức chế biến siêu dễ ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo
Món bánh tráng cuốn thịt heo được chế biến với những nguyên liệu siêu đơn giản, chủ yếu là các loại rau củ quả tươi xanh, cùng tham khảo và bắt tay vào bếp ngay nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo
Để làm món bánh cuốn thịt heo chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đủ một số nguyên liệu sau đây:
- 1kg thịt ba chỉ
- 20g bánh tráng
- 20g bánh phở
- 3 quả ớt sừng
- 1 quả xoài xanh
- 2 quả dưa leo
- 1 quả khóm (dứa)
- 2 cây xà lách
- 50g rau húng lủi
- 50g rau kinh giới
- 1 củ hành tím
- ½ củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 04 cây sả
- 1 quả chanh
- Gia vị: Mắm nêm, dầu ăn, nước tương, đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, bột canh, nước mắm, tiêu xay
Với nguyên liệu Thịt heo, Rau củ tươi, bạn có thể ghé MM Pro để chọn hàng chất lượng, đảm bảo sản phẩm sạch, không chứa hóa chất độc hại và tươi ngon mỗi ngày.
Khám phá thêm:
- Bí quyết ướp thịt nướng cơm tấm mềm thơm, ngon như ngoài tiệm
- Cách làm bún đậu mắm tôm mẹt và TOP 10 quán bún đậu mắm tôm ngon
- Cách nấu bún bò Huế đơn giản, chuẩn vị thơm ngon ngay tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị (Nguồn: Internet)
Những lưu ý khi làm món bánh tráng cuốn thịt heo
Với các nguyên liệu chính như thịt ba chỉ, bánh tráng, mắm nêm, bạn cần cân nhắc cẩn thận để lựa chọn được loại tươi ngon, chất lượng, đảm bảo thành phẩm hấp dẫn và tròn vị ngon:
Mẹo chọn thịt
- Nên chọn thịt ba chỉ tươi, có màu hồng nhạt, mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ.
- Miếng thịt phải có sự cân đối giữa nạc, mỡ và da, các lớp này liền khối, không bị rời rạc.
- Lớp da nên mỏng, khi chiên sẽ giòn ngon hơn, tránh mua thịt có mỡ quá dày hoặc phần nạc khô cứng.
Mẹo chọn mắm nêm
- Chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin nhà sản xuất và hạn sử dụng.
- Lựa chọn chai mắm được đóng gói cẩn thận, không bị rỉ hay có mùi hôi bất thường.
- Để tiện lợi, nên mua mắm nêm pha sẵn, chỉ cần thêm chút gia vị như tỏi băm, đường, ớt là có thể dùng ngay.
Mẹo chọn bánh tráng
- Dùng loại bánh tráng dẻo, mềm, dễ cuốn để tránh bị rách hoặc gãy trong quá trình cuốn.
- Ưu tiên các loại bánh tráng có nguồn gốc rõ ràng, được đóng gói sạch sẽ và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Tránh chọn bánh tráng quá mỏng, dễ bị nhũn khi tiếp xúc với nước hoặc nhân ướt.
MM Pro cũng cung cấp đầy đủ các loại Bánh tráng làm nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo với đầy đủ kích thước, nhãn hiệu, cho bạn thỏa sức lựa chọn. Sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về độ mềm, dẻo, có nguồn gốc rõ ràng, giúp món ăn của bạn thêm trọn vẹn và an tâm khi thưởng thức.
Gợi ý thêm:
- Tokbokki là gì? Nguồn gốc và 5 cách làm tokbokki ngon, đơn giản
- Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc (Kimbap) thơm ngon, đơn giản
- Cách làm bánh Takoyaki cực đơn giản, chuẩn vị Nhật Bản tại nhà
Chọn nguyên liệu tươi ngon để làm món bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị (Nguồn: internet)
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chi tiết
Các bước làm món bánh tráng cuốn thịt heo rất đơn giản. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên, bạn tiến hành theo các bước chế biến dưới đây để có ngay thành phẩm thơm ngon, lạ miệng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo: Rửa sạch, có thể ngâm với nước vo gạo 10-15 phút để khử mùi hôi, sau đó dùng dao cạo sạch phần da và rửa lại bằng nước sạch.
- Rau sống: Làm sạch từng loại rau như xà lách, húng lủi, kinh giới, rồi để ráo nước trước khi sử dụng.
- Trái cây, rau củ: Thái xoài, ớt sừng, thơm và dưa leo thành từng sợi mỏng vừa ăn, tạo độ hấp dẫn cho món ăn.
Bước 2: Luộc thịt
Để bắt đầu, bạn bắc nồi lên bếp, cho thịt vào cùng hành tím, hành tây, sả cây và ¼ trái thơm để tạo hương vị thơm ngon đặc trưng. Tiếp theo, nêm vào nồi 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh bột canh để thịt thấm vị đậm đà.
Cuối cùng, đổ nước ngập thịt và bật bếp, luộc trong khoảng 10-15 phút. Khi thịt đã chín, bạn vớt ra để nguội trước khi chế biến các bước tiếp theo.
Bước 3: Chiên thịt
- Cách chiên giòn nhanh: Dùng dao nhọn xăm đều vào lớp da, thoa muối lên bề mặt da heo, sau đó chiên ngập dầu khoảng 10-15 phút cho đến khi da chín vàng rụm.
- Cách chiên giòn đẹp: Trước khi chiên, rưới nước cốt chanh lên miếng thịt và phơi nắng từ 1-2 giờ để da thêm khô, giòn và vàng đẹp mắt.
Mẹo nhỏ: Đừng quên xăm kỹ phần bì! Điều này không chỉ giúp da giòn tan mà còn tránh tình trạng dầu bắn tung tóe khi chiên.
Thử xem thêm:
- Luộc trứng bao nhiêu phút? Cách luộc trứng ngon và cách canh thời gian
- Cách nấu cà ri gà thơm ngon, đảm bảo ăn mãi không chán
- Cách làm chả giò vàng ruộm, giòn lâu, thơm ngon đơn giản
Phần thịt heo được chiên giòn đều trước khi cuốn (Nguồn: Internet)
Bước 4: Pha nước chấm
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể lựa chọn một trong hai công thức pha nước chấm sau, phù hợp với khẩu vị riêng của mình:
Cách 1: Pha nước mắm
Hòa tan 50ml nước ấm với 2 muỗng canh đường, nước cốt từ 1 quả chanh, và 50ml nước mắm. Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp, khuấy đều và nêm lại cho vừa khẩu vị.
Cách 2: Pha mắm nêm
Kết hợp tỏi, ớt, sả, và thơm giã nhuyễn, sau đó trộn cùng 3 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, và 2 muỗng canh nước mắm. Điều chỉnh lại liều lượng gia vị để phù hợp với sở thích.
Bước 5: Cuốn bánh tráng thịt heo
Trước hết, bạn trải 1 lớp bánh tráng mỏng, sau đó thêm miếng bánh phở vuông lên trên lớp bánh tráng. Tiếp tục xếp đều các loại rau sống tươi mát như xoài chua nhẹ, dưa leo, thơm, ớt sừng và thịt heo chiên lên. Cuối cùng, khéo léo cuốn tất cả lại và thưởng thức cùng chén nước chấm đậm đà.
Bước 6: Thưởng thức thành phẩm
Món bánh tráng cuốn thịt heo là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị dai mềm của bánh tráng, rau sống tươi mát và thịt heo giòn thơm, kết hợp với nước chấm đậm đà, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.
Để món ăn thêm tròn vị ngon, bạn đừng quên ghé MM Pro để lựa chọn các sản phẩm Gia vị nêm chất lượng từ nhiều nhãn hiệu uy tín trên thị trường, đảm bảo thành phẩm cho món ăn chuẩn vị.
Khám phá công thức nấu ăn khác:
- Cách làm giò thủ giòn dai, thơm ngon tại nhà cực đơn giản
- TOP 10 quán bánh cuốn ngon nhất ở Sài Gòn & Các làm bánh cuốn tại nhà
- Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, chuẩn vị, dễ thực hiện ngay tại nhà
Thưởng thức thành phẩm món bánh cuốn thịt heo siêu ngon (Nguồn: Internet)
Bài viết trên đây đã chia sẻ chi tiết về công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon cực kì dễ làm. Tất cả nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn này đều có sẵn tại MM Pro, đảm bảo chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng và mức giá cực kỳ phải chăng. Chúng tôi cam kết mang đến những nguyên liệu tươi ngon nhất, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần dinh dưỡng, hấp dẫn và đậm đà. Đừng quên ghé thăm MM Pro để chọn ngay thực phẩm cho mâm cơm thịnh soạn nhé!
Thử làm những món ăn khác: